Elaboración de embutidos

COSTERS DEL SIÓ es una bodega familiar fundada en 1992. Desde 2016, cuando empezamos a comercializar nuestros vinos, hemos ganado varios premios y hemos conseguido un reconocimiento a nivel internacional. La bodega y los viñedos están situados en la provincia de Lleida, en el prepirineo catalán, a una altitud de unos 300m sobre el nivel del mar. Utilizamos una amplia gama de variedades: Tempranillo, Garnacha. Syrah, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Muscat Petit Grain, Macabeu, Viognier... También experimentamos con nuevas variedades y clones que producirán futuros vinos. La bodega está equipada con la más alta tecnología, lo cual nos permite trabajar cada partida de uva de manera individualizada logrando lo mejor de cada vino. Nuestros vinos son modernos. Vinos blancos frescos, aromáticos con una acidez bien integrada. Vinos tintos que combinan fruta con diferentes niveles de crianza en barrica buscando complejidad y equilibrio.

La empresa inicia su actividad en 1992 con la adquisición de la Finca Flix por la familia Porcioles-Buixó. En 1998 se planta la primera viña a mano y en 2005 se realiza la primera vendimia en las instalaciones actuales, dando lugar a los primeros vinos. En 2014 amplían su gama con la elaboración de vinos espumosos y abren una tienda online para acercarse a sus clientes. El proyecto continúa desarrollándose a través de la familia.

La empresa ofrece principalmente vinos de finca, incluyendo variedades como Tempranillo, Garnacha tinta, Syrah, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Macabeo y Viognier. Entre sus productos destacan las gamas Siós, Celistia, La Boscana, Las Cuadras y Petit Comité, así como vinos espumosos como Siós Brut Blanc de Noirs y Siós Brut Rosé. También producen aceite de oliva virgen extra de calidad premium.

El propósito fundamental de la empresa es elaborar vinos de alta calidad que transmitan la personalidad de su tierra, cuidando los viñedos como su bien más preciado y buscando el equilibrio ecológico en su finca. Su meta a largo plazo es consolidarse como un referente en la producción de vinos con identidad propia y calidad reconocida.

Els orígens de Càrniques Valldan es remunten a l’any 1988, quan les instal·lacions de la cansaladeria familiar dels fundadors, esdevingueren insuficients per satisfer la demanda dels seus clients, va ser llavors quan va néixer l’actual Càrniques Valldan. L’obrador es va traslladar al Polígon Industrial La Valldan, des de llavors fins ara s’han realitzat constants inversions en tecnologia i maquinària. Actualment disposem d’unes modernes instal·lacions de més de 7000 m2, preparades per desfer carns de porc, xai i vedella i elaborar productes frescos, cuits i curats. També disposem d’una planta de recent creació per a l’elaboració de productes llescats, equipada amb maquinària d’última generació que ens permet llescar tot tipus d’embotit i envasar-los en diferents presentacions, ja sigui en envàs flexible, rígid o tipus skin. Combinem la joventut de la nostra empresa amb l’experiència acumulada al llarg de més de 100 anys, per tres generacions de cansaladers. Som una empresa jove amb un únic objectiu i una clara vocació: assolir la millor qualitat. Això només s’aconsegueix amb un equip humà i professional plenament integrat a l’empresa, en constant formació i amb ganes de treballar, per tal d’oferir el millor servei als nostres clients.

La empresa surge en 1988 como resultado de la unión de las familias Torner y Boix, con una larga tradición en la elaboración de embutidos y productos cárnicos en la comarca del Berguedà. A lo largo de los años ha experimentado varias ampliaciones y modernizaciones en sus instalaciones, especializándose progresivamente en la producción de embutidos y adaptándose a las demandas del mercado. Actualmente, la cuarta generación familiar continúa la gestión, manteniendo la esencia artesanal y la calidad en sus productos.

Ofrece una amplia gama de embutidos frescos, cocidos y curados. Entre los productos frescos destacan la botifarra natural, picada de porc y salsitxa natural; en los cocidos, la botifarra blanca collar, botifarra negra collar y morcilla de ceba; y en los curados, la llonganissa de pagès, fuet al roquerfort y bacó curat. También dispone de productos llescados y diferentes formatos de presentación.

La misión de la empresa es alcanzar la mejor calidad en la elaboración de embutidos, combinando tradición e innovación, y adaptando la tradición local a las necesidades de consumidores más amplios. Su visión es ser referentes en embutido artesanal y de calidad propio del Berguedà.

Go Fruselva, somos una empresa global con sede y fábrica en Barcelona (La Selva del Camp, Tarragona) y fábrica en Chile, especializada en el desarrollo y Co-manufacturing de purés, smoothies, zumos, néctares en formato pouch y vidrio.

La empresa fue fundada en 2007 en Tarragona, España, y ha experimentado un crecimiento constante basado en la innovación y la tecnología. A lo largo de los años, ha incorporado nuevas tecnologías y formatos de productos, expandiendo su oferta desde alimentos infantiles hacia nuevas categorías para adultos y colaborando con otras empresas del sector.

Ofrece una amplia gama de productos que incluyen purés de frutas y verduras, productos lácteos, cereales, carne y pescado para niños, así como smoothies, jugos, productos funcionales (proteicos, prebióticos, probióticos, superfrutas), comidas preparadas, productos para nutrición deportiva y salsas. Destacan los formatos pouch, botella y vaso, adaptados a diferentes necesidades y segmentos de consumidores.

La misión de Delafruit es crear acciones basadas en las necesidades de sus clientes, trabajando para un futuro más saludable mediante la mejora responsable y sostenible de los procesos alimentarios. Su visión es utilizar todos los recursos disponibles para optimizar el procesamiento de alimentos de manera responsable y sostenible.

DMB nace con el objetivo de ser el nexo de unión entre el pasado y el futuro. No nos conformamos con ser solo elaboradores de espirituosos, sino en ser desarrolladores de marca, tanto con marcas propias como con aquellas que los clientes nos quieran confiar. Esto pasa por controlar todo el proceso productivo, desde la selección de la materia prima en origen hasta el asesoramiento comercial para el lanzamiento del producto. Nuestra Destilería garantiza que todos nuestros productos son de gran calidad y cumplan todas las normativas europeas a nivel alimentario. El abanico de posibilidades que ofrecemos es infinito, desarrollamos productos de todo tipo desde MDD de primer precio a productos de gama alta con un nivel de personalización muy elevado. En definitiva, DMB une lo mejor de dos mundos: la tradición que nos aporta nuestra destilería centenaria y la innovación que aporta nuestro equipo humano, consiguiendo así una empresa ágil y dinámica preparada para ayudar a nuestros clientes en cualquier aspecto relacionado con el mundo de los destilados.

EMPRESA ELABORACION DE LICORES

Elaboradores de productos de pastelería, pan ecológico y helados de alta calidad

La empresa opera desde 2005 y cuenta con casi 20 años de experiencia en el sector, trabajando junto a profesionales del Food Service. Está ubicada en la Catalunya central y realiza entregas a toda España y Europa. Se caracteriza por un equipo estable y cualificado, así como por unas instalaciones modernas que permiten asumir grandes cargas de trabajo sin comprometer la calidad.

Ofrece una amplia gama de productos artesanales que incluyen panes (rústicos, integrales, ecológicos, para hamburguesas y bocadillos, mini panes, barras, cocas, bases de pizza), pastelería (postres individuales, tartas, macarons, petit fours, cakes, mousses, cremas, masas cocidas y crudas) y helados y sorbetes de diferentes sabores. Entre los productos destacados están la gama Mise en Place de pastelería de alta calidad, panes ecológicos de masa madre, helados artesanales y una selección variada de postres y pasteles tradicionales.

La empresa busca ofrecer productos artesanos de máxima calidad, adaptados a las necesidades diarias de los profesionales de la restauración, priorizando la satisfacción del cliente, la seguridad alimentaria y la optimización de recursos. Su objetivo es proporcionar un servicio profesional, personalizado y fiable, asegurando la calidad y la trazabilidad de sus productos.

Empresa dedicada a la elaboración y distribución de embutidos curados.

Ofrece una variedad de embutidos, incluyendo curados, frescos, cocidos, snacks y productos ecológicos. Entre los productos destacados se encuentran la butifarra de huevo, butifarra blanca ecológica, bull negro, catalana, llaminets, sticks de pavo, butifarra fresca para la brasa, salchichón de pavo, fuet, secallona y salchichón de Vic con Indicación Geográfica Protegida.

La empresa considera que comer es una parte importante de la vida y busca ofrecer buenos embutidos para crear momentos inolvidables al compartirlos.

Elaboradores de embutidos

La empresa fue fundada en 1940 por los hermanos Eugeni y Just Bigordà, quienes abrieron una tienda en Balaguer. Posteriormente, inauguraron una nueva tienda con obrador que se convirtió en la fábrica Embotits Bi-Her, SA. En los años 80 se incorporó la segunda generación familiar, lo que impulsó el crecimiento y la diversificación de productos. En 2008 se inició la construcción de la nueva sede de la empresa.

La empresa ofrece una amplia gama de productos, incluyendo embutidos curados, cocidos y frescos, productos gourmet como foie y mousses, quesos, sobrasadas, y cavas. Entre los productos destacados se encuentran la secallona, la llonganissa de pagès, la botifarra, la sobrassada, el foie-gras, los quesos Herencia 1605 y los cavas Castell de Sant Antoni.

La empresa busca la excelencia y la calidad en la selección y elaboración de productos gastronómicos, manteniendo la tradición y adaptándose a la evolución de los gustos de sus clientes.

Embutidos y Patés

La empresa tiene origen en la tradición familiar de sacrificar cerdos como solución alimentaria en tiempos de escasez económica en los años cincuenta. Comenzó con una tienda en Molló donde se vendían productos propios y de primera necesidad. Con el tiempo, la producción se amplió y la empresa ha pasado por cuatro generaciones, manteniendo la elaboración artesanal y ampliando su gama de productos.

Ofrece productos cárnicos cocidos y curados, como embutidos, patés y foie. Entre los productos destacados se encuentran el Bull Blanc, Botifarra perol, Fuet Extra, Llonganissa Picant, Ventresca, Mini Fuets, Fuet Pagès, Llonganissa pagès, Llom Pagès, Pernil d'ànec, Xoricets, patés y foie.

El propósito fundamental es elaborar productos naturales y artesanales, siguiendo recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, cuidando la calidad y el proceso de curación natural para ofrecer alimentos únicos y saludables.