Vino Espumoso de Calidad · Corpinnat · Reserva Particular 2014 · 75 cl Brut Nature

Josep Mata Capellades, con la complicidad de sus hijos Josep y Antoni, creó en 1962 el Reserva Particular de Recaredo con la idea original de transmitir la delicadeza y la sutil complejidad que puede alcanzar un gran espumoso de larga crianza. Fieles a esta idea, Reserva Particular representa el Mediterráneo en su estado más puro, interpreta las tierras calcáreas del Alt Penedès y muestra el carácter profundo de los viñedos más viejos de xarel·lo y macabeo (selección de viñas plantadas entre 1950 y 1955). Las parcelas se enmarcan en una zona geográfica delimitada por un conjunto de torrentes que confluyen sobre el río Anoia, en la zona baja de recogida de aguas. Las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas de origen químico.