L'empresa.
L'empresa és va crear als anys setanta Quan Miquel Alemany i Hospital va decidir Muntar una envasadora de mel per a ampliar la Fabricacio de torrons. De FET, l'empresa va nèixer per L'augment gradual de l'activitat que ja FEIA anys que s'estava duent a terme, sobretot perque és va passar de Vendre nomes a la comarca per a Fer-ho a tot Catalunya.
Els inicis.
A les acaballes de l'any 1...800, la Sra. Mundeta va Començar a fabricar, de manera artesanal, un mena de caramel Fet amb mel i sucre. Més tard, però, va passar a Fer torrons Gràcies a la Incorporació dels fruits secs. Aixi, ben Aviat va destacar d'entre la resta d'artesans de les comarques Veïnes perque elaborava una pasta extraordinàriament blanca, que avui en dia encara ENS distingeix. En aquella època, la bena dels productes es centrava sobretot a municipi, però poc a poc és va anar ampliant a tota la comarca. L'any 1929, el net de la Sra. Mundeta va visitar l'Exposició Universal de Barcelona, ??on va adquirir una primera màquina per a coure la pasta. Paral ? lelament, als anys trenta, el sr. Miquel Alemany i Boix también va Començar a Produir mel amb els noves arnes mobilistes, els quals permetien augmentar considerablement la producció de mel amb MOLTS Menys esforços. El volum de mel que comercialitzava va anar Creixent Fins que su fill va instal ? lar-hi l'envasadora als anys setanta, Fet que ENS va permetre entrar al mercat amb una marca pròpia. Cal destacar que tan Sols adquirim mels produïdes a l'Estat espanyol, directament del productor i defugint QUALSEVOL oferta de mel d'importació, d'1 calidad realment dubtosa. En Els últims anys ENS Hem Especialitzat en els mels monoflorals de nostres país, el pol ? len i la gelea reial. Elaborem una gama de caramels de mel amb Diverses Essències: llimó, eucaliptus, menta, etc. L'el·laboració de torrons artesans és una Altra activitat que ENS ocupa a els mesos previs a l'Nadal. L'empresa Mels Alemany està situada a l'poble d'Os de Balaguer, 1 municipi de la comarca de la Noguera, a uns 14 km de Balaguer, direcció a la Vall d'Àger. Os de Balaguer és un poble petit d'uns 400 Habitants, envoltat per 1 sèrie de petites muntanyes que li proporcionin un encant particular. De cara a la nostra activitat, el marc és incomparable, ja que els Grans extensions de Terreny sense conrear possibiliten la proliferació de plantes aromàtiques -com ara el romaní o la farigola-, de les quals aconseguim 01:00 mel excellent.
