Actividad
CADÍ, fundada en el año 1915 y ubicada en la Seu d'Urgell, fue la primera cooperativa lechera que se creó en España y ha tenido, desde entonces, un papel fundamental en el arraigo y vertebración de la población en los Pirineos. La Cooperativa se nutre de la leche producida por sus socios ganaderos en las comarcas del Alt Urgell y Cerdanya. Este territorio destaca por sus valles y riberas de naturaleza generosa y bien conservada, rica en flora y pastos verdes, que permiten obtener una leche de características ideales para la elaboración de queso y mantequilla.
Historia
La cooperativa fue fundada en 1915 por un grupo de ganaderos liderados por Josep Zulueta i Gomis, con el objetivo de dignificar la vida en las tierras de montaña mediante la producción y transformación de leche. A lo largo de más de 100 años, ha pasado por etapas de cooperación, crisis, crecimiento, modernización e internacionalización, obteniendo reconocimientos como las Denominaciones de Origen Protegida para sus productos. En 2015 celebró su centenario y actualmente continúa consolidándose y expandiéndose, con presencia en mercados nacionales e internacionales.
Tipo de productos
La empresa elabora principalmente mantequilla y una amplia variedad de quesos, incluyendo especialidades frescas, tradicionales, nacionales, pirenaicas e internacionales, además de productos listos para cocinar como quesos rallados y fundidos. Entre los productos más destacados se encuentran la Mantega Cadí y el queso Neu del Cadí.
Misión
El propósito fundamental de la empresa es mantener vivo el territorio de las comarcas del Alt Urgell y la Cerdanya, preservando la tradición agrícola y ganadera y contribuyendo al desarrollo económico, social y medioambiental de la región. Su visión es continuar siendo un referente en la producción láctea sostenible y cooperativa, con impacto positivo en el territorio y su gente.
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